 |
| forrás: de.wikipedia.org |
Legalább 3-4 bokornyit terveztem. Számításaim szerint nyár
közepén már roskadozott volna valamennyi, nem győztem volna szedni a kis zöld
kúpocskákat és elámítani ezzel internetes ismerőseimet. Lecsós stílussal
indítottam volna az okra-szezont, jóféle magyar paradicsommal, paprikával és
hagymával, az étel neve lecsokra lett volna. Vagy
lecsókra? – de ezen még ráértem volna gondolkozni.
Biztos voltam
abban, hogy bográcsos ételekhez remekül illik majd, és már-már odáig szárnyalt
a fantáziám, hogy képzeletben kisebb tintahalakat is megtöltöttem vele, mert geometriai
adottságai erre predesztinálják. Ennek az ételnek a neve matrjosokra lett
volna. Valami orosz mártással feldobva,
természetesen.
Lett volna egy nagy tál jambalaya is, mert Gyuri barátomék
lemezén amúgy is van egy ilyen című szám, az a kedvencem. Ezt az ételt a cajunok jó csípősre készítik, az meg nekem már látatlanban is nagyon bejön. Talán még friss
aligátorlapockát is szereztem volna hozzá, mondjuk ehhez New Orleansba kellett volna
utaznom, de egy gasztrokísérletért bármit!
A következő kertészeti évadban már osztogattam volna a
magot meg az észt, azzal hogy nem olyan nagy dolog ám okrát termeszteni, csak
hozzáértés és némi tapasztalat kell, ami nekem addigra már mind meglett volna. A képzeletben-főzés és a kerti munkák közben versikét is
írtam róla:
Szépen terem már az okra
ez a környék legszebb bokra!
Fejlődik is fokról fokra
Viszem még – mint kertész – sokra!
Kora tavasszal ültettem el a magokat. Két hónappal később az
egyik mag kikelt. Aztán elhalt. Újabb két hónap múlva az egyik mag váratlanul
szintén kikelt és ez lett belőle:
Megmértem, 4 cm volt, szárral, levéllel együtt. Újabb két
hónappal később egy icipici kis virágocska jelent meg a szár végén, de
másnapra, mire megtaláltam a nagyobb optikát, elszáradt. Reméltem, hogy inkább
a hűvös éghajlatot szereti és ősszel majd erőre kap, jönnek az újabb virágok, a termés és a szüret. Aztán tényleg jött az ősz és vele a teljes
enyészet.
Hogy mire volt jó ez az egész okra-kísérlet? Egy ilyen
feltételes poszt megírására. És különben is, a tudósok szerint a sikertelen
kísérlet is eredmény. Vagy az eredménytelen kísérlet is siker, nem emlékszem
pontosan. És ki tudja, mi viszi előre a kertészettudományt a Kárpát-medencében!
Lecsós okra bográcsban
Pár fej vöröshagymát apróra vágtam volna és valamilyen
jóféle zsíron bográcsban megfuttattam volna. Szabadföldi paradicsomot kocára-, paprikát karikára vágva tettem volna bele, és beleszórtam volna a megtisztított,
karikára vágott okrát. Ha lett volna érett padlizsán, azt is kockáztam volna
bele. Ekkor ment volna bele pár karika erős paprika, só, és némi zúzott
fokhagyma. Hamar összerottyant volna.